QUESADILLA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Dzisiaj zapraszam Was do meksyku na pyszną i gorąca quasadille z kurczakiem i warzywami. A to wszystko w towarzystwie gęstej śmietany!

 

Składniki:

500 g filetu z kurczaka

1 czerwona papryka

1 zielona papryka

1/2 puszki kukurydzy

2 nieduże cebule

opakowanie tartej mozzarelli

ostra papryka

słodka papryka

chilli

olej

8 tortilli

 

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokrój w drobne paski, dopraw pieprzem, solą i przyprawami według uznania (ja użyłam ostrej i słodkie papryki oraz chili), wymieszaj z łyżką oleju i odstaw na ok godzinę.

2. Cebulę pokrój w piórka, papryki w drobną kostkę, kukurydzę odsącz z zalewy. Wszystkie warzywa podduś lekko na patelni. Kurczaka podsmaż osobno i połącz z warzywami. Tak powstały farsz nakładaj na tortille, posyp serem i  przykryj drugim plackiem tortilli. Zapiecz w piekarniku nagrzanym na 180 stopni (ok 7 minut). Podawaj z gęstą śmietaną.

 

2 komentarze on QUESADILLA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *