Panini to typ włoskiej przyrządzanej na ciepło. Jest ona pyszna i chrupiąca, do tego można przygotować ją w niecałe 10 minut. Dzisiaj w wersji wegetariańskiej.

Składniki:

1 ciabatta

2 plastry żółtego sera

pomidor

zielony ogórek

roszponka

mały jogurt naturalny

czosnek

bazylia i oregano

Wykonanie:

1. Ciabattę przekrój wzdłuż, ale tak żeby nie została ona przekrojona do samego końca. Włóż do środka wyłącznie ser i tak przygotowaną kanapkę zgrilluj z obu stron aż zrobi się chrupiąca. W międzyczasie możesz przygotować sos: do jogurtu naturalnego dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz bazylię i oregano.

2. Gotową ciabattę posmaruj sosem i wsadź do środka plastry ogórka, pomidora oraz roszponkę.