Ajvar to jeden moich ulubionych paprykowych sosów. Jego lekki pikantny smak idealnie sprawdził się w przygotowanej przeze mnie zapiekance z makaronem.
Składniki:
250 g makaronu
190 g pasty ajvar
200 g kiełbasy
100 ml śmietany
1 czerwona papryka
żółty ser
Wykonanie:
1. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
2. Kiełbasę pokrój w kostkę i smaż na niedużej ilości oliwy z oliwek, kiedy kiełbasa zacznie puszczać tłuszcz dodaj paprykę. Całość podsmaż jeszcze kilka minut i dodaj ajvar oraz śmietanę. Całość wymieszaj, tak, żeby sos miał jednolitą konsystencję.
3. Do naczynia żaroodpornego dodaj makaron i sos, następnie posyp całość żółtym serem. Zapiekankę zapiecz w piekarniku.